霜降后,有人关注美食,有人关注养生,你关

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昨日秋季最后一个节气——霜降来临霜降日秋将逝，冬将至是秋向冬过渡的开始天气渐冷，初霜出现草木开始泛黄天高云淡，枫叶尽染适合抓住最后不太冷的时光去外出秋游登高赏景这也是一年中，最宜进补的时节民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”所以今天我们来聊聊在家就能享用最适合霜降后吃的美食吧霜降时节这些正当时柿子俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕”柿子都是在霜降前后完全成熟此时节的柿子皮薄肉多且营养丰富非常利于身体补给不但可以御寒保暖，还能补筋骨并且据说霜降多吃柿子整个冬天嘴唇都不会干裂开与一般水果相比柿子所含的维生素和糖分要高1~2倍左右所以一天吃一个柿子摄取的维生素c基本能满足我们身体的需求牛肉虽然霜降牛肉与霜降这个节气没有半毛钱关系但霜降的时候吃牛肉是一个不错的选择霜降吃牛肉是为了让冬天里身体暖和强劲牛肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体需要能提高机体抗病能力萝卜“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”俗话说：秋后萝卜赛人参可见萝卜的营养之高它不仅含有辛辣成分芥子油多吃还有促进新陈代谢作用在菜肴比较丰盛的情况下可以做一个白菜萝卜汤不但味道鲜美还可以加速消化，养胃暖身霜降时节可以这样吃1板栗炖乌骨鸡食材鲜板栗10枚乌骨母鸡一只作法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清没过，入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。2玉米雪梨马蹄排骨汤排骨克玉米1个马蹄g作法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清没过，入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。3白果西芹炒百合白果西芹百合葱姜盐4杞菊草鱼草鱼g鲜菊花瓣30g枸杞15g冬笋40g火腿40g生姜15g葱白15g精盐6g胡椒粉3g料酒30ml味精2g猪网油1张鲜菊花瓣用盐水洗净，待用。草鱼去内脏洗净，两面各切5刀，用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。然后将鱼摆在洗净的网油一端，火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花用一半，摆在鱼两边，然后用网油将鱼体包好，上笼蒸30分钟。最后揭去网油，撒上菊花，即成。5老鸭汤食材鸭块g白果颗桂圆干5个老姜5g盐10g白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，去除中间的胚芽（胚芽含氢氰酸有毒）。炒锅中不放油，大火烧热，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有腥味，关火盛出。将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入没过鸭块的水，煮沸后捞出。炖锅中再次加入热水，将鸭肉再大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖一小时，调入盐，即可。霜降时节，这样养生“霜降三防”要做好一防秋燥：霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。二防秋郁：晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。三防秋寒：霜降节气，气温骤降，老年人极易患上“老寒腿”等毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重，同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。这个时间节点后不再适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人，尤应按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。“朝朝盐水，晚晚蜜汤”秋天的主要气候特点是干燥，但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。滋阴润肺宜“平补”为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。秋燥时节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大。在古代医书中也出现过这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”饮食锻炼两相宜秋季是人最容易长脂肪的季节。天凉夜长，人的食欲大开，夜里休息也舒服，人体每天的热量摄入容易超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。因此，对于爱美的年轻人来说，大快朵颐贴秋膘的时候也要注意加强体育锻炼。-END-美极了！