端午节快乐如何健康吃粽子

端午最初是古代人民祛病防疫的节日，后因诗人屈原在这一天死去，变成了纪念屈原的传统节日。有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、艾叶、薰苍术，赛龙舟的习俗。“四时花竞巧，九子粽争新。”现在，新的口味不断增新，满足不同人群需求，那你知道吗？吃粽子该注意什么？

吃粽子的注意事项

1、吃粽子时不能太快或太多

每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，在吃粽子时，每次少吃一点，由于粽子的主要原材料是糯米，极不易消化，建议可以吃迷你粽子。

2、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

3、吃粽子时不宜喝冷饮

喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

4、睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

5、粽子在未熟时不能吃

粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

6、不能吃储存已久的粽子

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，保值期一般是天。

不宜食用粽子的人群

1、心血管病患者

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2、老人和儿童

粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如果过量进食，极易造成消化不良。一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉，吃时要细咽，便于消化。

3、胃病、肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患十二指肠病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

4、糖尿病患者

粽子中常含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

（以上内容小编摘自网络）