与猪共舞的日子

去年暑假的时候，抱着对生物的的浓厚兴趣，在一位老教授的鼓励下，我跑到华南农业大学动物科学院养了二十多头猪（此处省略若干头...）

说是养猪，半点不差，和实验室的师兄几个大老爷们儿一起朝九晚五尽职尽责地照顾猪的吃喝拉撒睡，比保姆还上心，比猪妈还亲，比自己儿子还疼惜，真是

为伊（zhū）消得人憔悴

裤带渐宽（jǐn）终不悔

（被小猪折磨到形销骨立的师兄和我）

先跟大家介绍一下我们养猪的实验室

这一侧是六笼小猪，每笼4头，共计24头

上面挂着的是保温灯，为了防止小猪受凉

另一侧都是我们这两周的补给

奶瓶四个

秤一个

量筒一箱

手套一箱

口罩一箱

针筒（与奶瓶作用相同）一箱

牛奶好多好多箱

（不愧是喂猪啊）

到底为啥要用小猪做生物实验呢？

大家心中生物实验室的固定搭配不是白大褂，小白鼠和科学怪人吗？

猪和人同为哺乳动物，体内器官种类和分布都与人类似，俗话说的好，仔猪虽小五脏俱全嘛。因此它们在解剖学、生理学、疾病发生机理等方面与人极其相似，在生命科学研究领域中具有重要的实际应用价值。目前已用于肿瘤、心血管病、糖尿病、外科、牙科、皮肤烧伤、液病、遗传病、营养代谢病、新药评价等多个方面。

猪好操控，不会像老鼠动不动就咬人，听说有个专门研究小鼠的师兄一个学期打了五次狂犬病疫苗

猪可爱啊！大家看下图，毛绒绒的身体，皮肤白，眼睛大，还有长睫毛！

那猪这么可爱，到底是在实验室经历了什么才会让我这个最初见到猪仔直呼可爱甚至爱不释手的人两周下来见到猪就一脸厌恶进了实验室就浑身难受？

这牵扯到我一直忘了说的实验目标：

检验HMB的效用

什么玩意儿！？HMB是啥？从来没听过好不好！

HMB叫贝塔-羟基-贝塔-甲基丁酸盐，是亮氨酸的中间代谢产物，被认为有促进肌肉增长和减少肌肉分解的作用。

简单来说，我们就是要通过检测HMB能不能修复猪被病毒感染的小肠来检验它的作用

了解了这点，就很容易知道我们为什么会辛苦了

从实验设计来讲

首先小编想说我的一颗少男之心也于心不忍，但这至今颇受争论的动物实验仍然是科学进步的必要途径。很抱歉的，要检测HMB的作用，就

要有肠道被破坏的小猪，就得喂它们喝毒素....

小猪看到毒药也不太肯喝，也许是因为那种药味道特别奇怪吧

于是

我们就得从头耐心地一步步来

第一步叫诱食

就是诱（qiáng）导（pò）它们熟悉奶粉的味道，没办法，纯猪奶搞不到啊

第二步，第三步都叫灌胃

第二步喂的是呕吐毒素（DON）

啥玩意儿？又双叒叕没听过！

呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，化学名为3α,7α,15一三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属单端孢霉烯族化合物。由于它可以引起猪的呕吐而得名，对人体有一定危害作用，欧盟分类标准为三级致癌物。

总之，就是会引起小猪呕吐，从而导致它们小肠绒毛脱落

（震惊！某大学实验室竟对小猪做出这种事！）

第三步喂的终于是实验目标HMB了

对生物有点了解的你们都知道，有生物实验的地方就一定会像模像样的搞几组

对照实验

我们也一样

把受感染的小猪分成两组

幸运组喂食HMB

不幸组继续喂生理盐水

这样就能看出来HMB对肠道损伤到底有没有用了

实验室日常

第一步，戴上手套口罩穿上白大褂

既能保护猪仔不被外界病毒细菌传染

又能隔离我们与猪的排泄物

第二步，称重

因为小猪会跑，秤上的示数不稳定，所以机智的师兄们就站在秤上面，给秤归零了之后一只手掐着小猪的嘴和两条前腿，一只手掐着两条后腿，给猪称重（没有图片，你们自行脑补吧）

第三步，喂食

首先要把喂猪的奶瓶都用热水消毒

然后就调制奶粉，调制一大碗，再按照每只猪的量分别喂食

喂猪就像喂婴儿一样，要哄着才吃

于是

父爱无边的师兄们就把它们抱在怀里，拍打顺毛

这就算了

他们还说只是给我演示一下，以后这个活都得由我来做

于是

(单人喂猪之术)

第四步，帮他们换上新鲜的水，缓解它们在四十度的室温下的炎热

最后，保证挥一挥衣袖，不带走一片云彩

跟你们算一下我每天在那儿花的时间

喂二十多头小猪，平均伺候一头十五分钟，我们分成三组，就是两个小时

再算上其它事宜，两个半小时少不了

一天三次，八个小时都泡在那个密不透风、室温高达四十度，充满奶香味和猪臭味的“育儿室”

和师兄们提前体验中年男人的生活

终于，两个星期后的一天

如何肢解一只猪？

与小猪朝夕相处的我秉着对科学的严谨性想说明解剖小猪是为了取样和进行深度的内脏化验，才能检验HMB的效果。

这个第一步，放血

两个人控制住猪的四肢，一个人对准猪脖子一刀下去，另一个人拿着准备好的小瓶子接血

第二步，解剖

先把猪头割下，再沿着肚皮的中线一直切下去，下刀要轻，不能破坏了内脏，然后就见一个刀工极好的师兄挑断一层层膜，把内脏完整地拿出来

第三步，取样

这是考验师兄们生物素养的一步，在我眼里肠子就是一整条，他们却能分出空肠回肠十二指肠，并且选择最完整的取样，对心肝脾胃肾肺和肌肉也都是如是处理

然后，然后就没有然后了，把取来的样品密封冻在液氮里，标志着为期两周的体验生活正式结束，直到.....

你以为这样就结束了吗

我曾是这么以为的

直到

师兄叫我到实验室的一台仪器前报到

欲知后事如何，请听下回分解。

最后的最后小编想说，欢迎各位科学读者在这条推送下方或者







































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